lunes, 1 de marzo de 2010

El Maíz y la Cultura

Si se considera a la Gastronomía como Patrimonio Cultura de un pueblo o una Nación, entonces el Maíz es Patrimonio Cultural de México.. y de toda América.

Te recomiendo leer la conferencia que la Dra Martha Delfín Guillaumin, dicto para la Universidad del Valle de Atemajac, en Michoacam, en Noviembre del año pasado, y que lleva por titulo "El Maíz, una planta de nuestro Patrimonio Cultural"

El Dios del Maiz
El Origen del Maiz: Un Misterio dificil de aclarar,
Su Mitología, su relación con la Religión, Sus Usos,
El Maiz en Mesoamerica
Los Mayas: Su Historia y su Cultura, estaban ligadas a esa planta, el Maiz
Los Andes
Los Huicholes

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